Resep Soto Ayam Kudus yang Lezat Sekali
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Soto Ayam Kudus, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Kudus Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Kudus Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Kudus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Soto Ayam Kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Soto Ayam Kudus yang bisa sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Kudus adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Kudus diperkirakan sekitar 2 jam.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Soto Ayam Kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lebaran tahun 2020 ini kami gak mudik ke kudus. Untuk mengobati rasa kangen, akhirnya kami bikin sendiri soto khas kudus, sebenernya udah beberapa kali masak soto kudus, tapi seringnya pakai ilmu kirologi, kiro-kiro sing penting dadi. Nah, soto kali ini recook dari resepnya mba hartini. Saya bikin 2x resep biar bisa berbagi sama ibu mertua juga. Rasanya endeus mbokbyar... kuncinya ada pada cara merebus kuah ayamnya. #TiketMasukGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kudus:
- 1 ekor ayam kampung
- 3 liter air
- 2 bh serai
- 3 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- tauge (saya beli 3000 di warung)
- 2 daun bawang
- bawang putih goreng
- bawang merah goreng
- 6 butir telur ayam
- Secukupnya cabe rawit
- Bumbu halus
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 8 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 2 sdt merica
- 1/2 sdt jinten
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kudus
- Rebus daging ayam dengan air dingin. Ini adalah kunci untuk membuat kaldu yang gurih. Kita rebus daging dengan air dingin sehingga pori-pori daging akan terbuka seiring kenaikan suhu air. Dengan begitu kaldu akan keluar dan larut dalam air.
Kita cukup menyaring atau mengambil busa/kotoran yg mengambang saja (tdk sampai membuang air rebusan).
- Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak panas, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk.
- Sambil menunggu daging empuk, rebus cabe rawit dan telur ayam sebagai pelengkap. Kurang lebih selama 15 menit.
- Masukkan tauge ke dalam air panas, tiriskan. Iris tipis daun bawang dan jeruk nipis. Belah 2 telur ayam, ulek cabe rawit.
- Setelah daging empuk (kurang lebih 1 jam setengah, tergantung tingkat ketuaan ayam kampung), pisahkan dari kuah, suwir-suwir. (resep asli ayamnya digoreng dulu baru disuwir).
- Tata dalam mangkuk, nasi, tauge, daun bawang, ayam, telur, perasan jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng dan kecap. Tuang kuah soto. Sajikan panas.
- Soto khas kudus siap dinikmati bersama kerupuk udang. Jangan lupa berbagi dengan tetangga atau sanak saudara.
- Rasanya mbokbyar apalagi ditambah sambalnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!