Resep Soto Ayam Bening yang Enak Banget
Anda sedang mencari inspirasi Resep Soto Ayam Bening Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Ayam Bening Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep Soto Ayam Bening, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Soto Ayam Bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next adalah gambar tentang Soto Ayam Bening yang dapat kalian jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Alhamdulillaah, puasa hari kedua masih diberikan kemudahan dan kelancaran. Walaupun Ramadhan kali ini sangat berbeda dari tahun-tahun sebelumnya, dengan segala situasi yang penuh keterbatasan karena ujian wabah virus corona, semoga ibadah kita #DiRumahAja tetap khusyuk dan senantiasa diberikan kesehatan. Aamiin. Hari ini, saya menyajikan menu buka puasa soto ayam, sesuai permintaan pasukan rumah 🤗. Makasih inspirasi resepnya Bunda Zuniatul Yuta 😘, soto ayamnya enak banget.
#WeekendChallenge
#FestivalRamadanCookpad
#SilaturahmiRecook
#CookpadIndonesia
#SukaMasak
#Paporitnyasipapa
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#Cocomba5
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
- 500 gr bagian dada dan ceker ayam kampung
- Secukupnya air untuk rebusan pertama
- 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya
- Secukupnya gula dan garam
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Bahan Rempah Daun :
- 2 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1,5 ruas jari kunyit tua, bakar
- 1 ruas jahe
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt merica butir (saya pakai merica bubuk)
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Pelengkap (sesuai selera):
- Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan
- Secukupnya bihun, rebus, tiriskan
- 3 butir telur, rebus
- Secukupnya kol, iris tipis (saya skip)
- 2 buah jeruk nipis, iris-iris
- Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas)
- 2 batang seledri, iris halus
- Secukupnya bawang goreng
Cara membuat Soto Ayam Bening
- Potong dada ayam beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk lemon/nipis/cuka, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam kampung dalam panci presto sekitar 1 jam. Buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun.
- Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Lalu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu).
- Penyelesaian/penyajian : tata bihun, touge, seledri, bawang goreng, potongan ayam, ceker dan potongan telur dalam mangkuk saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat. Alhamdulillaah, happy buka puasa 🤗😘
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!