Resep Soto Ayam Santan Medan yang Enak Banget

Soto Ayam Santan Medan

Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Soto Ayam Santan Medan, Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Santan Medan, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Bagaimana Menyiapkan Soto Ayam Santan Medan, Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Soto Ayam Santan Medan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam Santan Medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Soto Ayam Santan Medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar seputar Soto Ayam Santan Medan yang dapat kalian jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Soto Ayam Santan Medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Santan Medan menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bismillahirrahmaanirrahiim, Indonesia benar² kaya dengan ragam kuliner Nusantara dari Sabang sampai Merauke ibarat harta karun yang tidak ternilai harganya. Kali ini masih #DiRumahAja #KeDapurAja aku bikin Soto Ayam Santan Medan yang kaya rasa. Untuk tauge aku ganti dengan kol karena keterbatasan bahan. Dan perkedel kentang tidak sempat kubikin. Untuk rasa sotonya pokoknya uenakk bangetttt.👍😍 Resepnya kudapat dari Resepkoki.com #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan Medan:

1 ekor ayam (aku: 6 potong paha atas ayam)
500 ml santan kental (Aku: 2bh santan kara segi3 + air)
1,2 ltr santan encer (Aku: 2bh santan kara segi3 + air)
2 cm lengkuas (aku: 1/2 sdt lengkuas bubuk)
1 btg sereh, geprek
1 bh bunga lawang/star anise
2 btr kapulaga
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 sdt gula pasir (aku : 1 sdm)
2 sdt garam (aku: 1 sdt)
secukupnya Minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
Bumbu, haluskan:
12 bh bawang merah (aku: 2 bh bawang bombay)
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sdm ketumbar (Aku:1½ sdt ketumbar bubuk)
1 sdt merica bubuk
5 butir kemiri
1/2 sdt jinten bubuk
1 btg serai, iris tipis (Aku serehnya kugeprek)
Pelengkap :
2 Telur rebus, belah
Perkedel kentang (Aku gak pakai)
Tauge, seduh air panas (aku gak pakai, kuganti kol iris)
Tomat, potong-potong
Daun seledri, iris halus
Daun bawang, iris tipis
Bawang merah goreng, untuk taburan (Aku gak pakai)
Sambal cabe rawit (aku gak pakai)
Emping goreng
Potongan jeruk lemon (tambahan aku)

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Santan Medan

Siapkan bahan. Bersihkan ayam, kucuri jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus bersama lengkuas, sereh, bunga lawang, kapulaga, daun salam dan daun jeruk, aduk sampai harum dan bumbu matang, tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong
Masukkan ayam dan santan encer, juga garam dan gula, biarkan sampai santan agak menyusut sambil sesekali diaduk.
Setelah ayam empuk, angkat ayam untuk digoreng dan di suwir (sebagian kubiarkan masak dalam kuah soto biar bisa dimakan utuh) lanjutkan memasak kuah soto, masukkan santan kental aduk terus agar santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api.
Goreng ayam yang baru diangkat dari kuah soto sebentar saja sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.
Penyelesaian. Siapkan wadah/mangkuk, tata ayam suwir, kol, tomat, daun bawang dan daun seledri.
Tuang kuah soto diatasnya, taruh potongan telur rebus, perkedel kentang, emping goreng dan potongan jeruk lemon. Sajikan segera.