Resep Soto Ayam Lamongan, Menggugah Selera
Lagi mencari ide Resep Soto Ayam Lamongan yang Sempurna yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Soto Ayam Lamongan Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Soto Ayam Lamongan yang bisa sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 43 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Ekstra koya dan kuahnya dari soto ini yang bedain dari soto" biasanya, kalau di penjual soto apalagi saat saya di perantauan seperti sekarang ini jarang ada yang pakai koya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- 1/4 Daging Ayam
- 2 Batang Serai
- 3 cm Lengkuas
- 4 Lembar Daun Jeruk
- 2 Lembar Daun Salam
- 3 Butir Cengkeh (bisa di skip)
- 1 Sdm Ebi (bisa di skip)
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu Ayam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Air
- Bahan Merebus Ayam :
- Seruas Jahe, digeprek
- Seruas Kunyit, digeprek
- 2 Lembar Daun Salam
- Sedikit Garam
- Bumbu Halus :
- 8 Butir Bawang Merah
- 5 Butir Bawang Putih
- 3 Butir Kemiri, disangrai
- 1 Sdm Ketumbar, disangrai
- 1/2 Sdm Merica
- 1/2 Sdm Jintan
- 2 Ruas Kunyit
- 1 Ruas Jahe
- Bumbu Koya :
- 8 Kerupuk Udang
- 5 Bawang Putih, Iris tipis
- Pelengkap :
- 1 Buah Tomat, iris menjadi 8 bagian
- 1 Genggam Tauge, seduh dengan air panas
- 1/4 Kol, iris tipis, seduh dengan air panas
- 4 Butir Telur direbus, dipotong menjadi 4 atau 2 bagian per telur
- 2 Buah Jeruk Nipis,potong sesuai selera
- Secukupnya Seledri, iris tipis
- Secukupnya Daun Bawang, iris tipis
- Secukupnya Bawang Goreng
- Secukupnya Soun, seduh dengan air panas
- Bumbu Sambal Soto :
- 10 Buah Cabai Rawit
- 2 Butir Bawang Putih
- Sedikit Garam
Langkah-langkah untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan
- Rebus telur dan ayam terlebih dahulu. Jangan lupa untuk merebus ayam ditambah garam, jahe, kunyit, dan daun salam.
- Sembari menunggu rebusan ayam dan telur. Tumbuk bumbu halus.
- Geprek serai dan lengkuas. Goreng ebi lalu haluskan
- Jika ayam sudah matang, tiriskan. Sisihkan kaldu ayamnya untuk kuah soto.
- Goreng ayam yang sudah direbus lalu suwir".
- Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak goreng ditambah serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
- Siapkan panci dan tuang kaldu ayam,tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih. Lalu tambahkan tumisan bumbu halus. Masukkan garam, gula, ebi yang sudah dihaluskan, cengkeh, royco sapi secukupnya, dan aduk rata. Jika ingin ditambah sedikit irisan daun bawang tidak apa apa. Tunggu hingga mendidih
- Untuk membuat koya, goreng kerupuk udang dan iris tipis bawang putih lalu goreng hingga kuning keemasan. Lalu tumbuk sampai halus.
- Untuk membuat sambal sotonya, goreng cabai rawit dan tumbuk dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa.
- Soto siap untuk disajikann...
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!